Сүүлийн үед шашны сонирхол сэргэх хандлага ажиглагдаж байна, оросууд Зөвлөлт засаглалын жилүүдэд устгаж чадахгүй байсан эртний уламжлалуудыг дахин олж нээж, дагахыг хичээж байна. Эдгээр уламжлалуудын нэг бол олон тооны сүм хийдийн мацаг барих ёслол бөгөөд итгэгчид өөрсдийнхөө сүнсийг төдийгүй бие махбодийг нь цэвэрлэж, хоолны дэглэмээс бага хоолыг хасдаг.
Мацаг барих үеэр хасагдах хоол хүнс
Мацаг барих үеэр сүм хийд хооллохыг хориглодог хүнсний жагсаалтад амьтны гаралтай түүхий эд үйлдвэрлэхэд зориулагдсан бүх хоолыг багтаасан болно. Нэгдүгээрт, хориг мах, махан бүтээгдэхүүн, шувуу, өндөг зэрэгт хамаатай. Сүү, түүнтэй холбоотой бүх зүйлийг хориглодог: цөцгийн тос, цөцгий, гэрийн бяслаг, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, ундаа, бяслаг. Мацаг барих үеэр гоймон, цагаан, баялаг талх, бялуу, жигнэмэг, вафль болон цөцгийн тос, өндөг, сүү агуулсан гурилан бүтээгдэхүүн идэхийг хориглоно. Өндөг нь үүнийг бэлтгэхэд ашигладаг тул та майонезаас идэж болохгүй гэдгийг мартаж болохгүй.
Загас, ургамлын тос зэрэг тодорхой хоолыг зөвхөн хатуу чанд бус өдрүүдэд идэж болно, гэхдээ ургамлын тос нь амьтны гарал үүсэл биш юм. Хориг нь өөх тос ихтэй шоколад, түргэн хоолонд хамаатай юм. Мацаг барих үеэр согтууруулах ундаа, түүний дотор шар айраг хэрэглэж болохгүй.
Долоо хоногийн өдөр мацаг барина
Долоо хоногийн зарим өдрүүдэд мацаг барих нь хатуу байж болох бөгөөд зарим өдөр, сүм хийдийн амралтын өдрүүдэд унаж амрахыг зөвшөөрдөг. Тиймээс Даваа, Лхагва, Баасан гараг бол хатуу мацаг барих, хуурай хоол хийх өдөр юм. Эдгээр өдрүүдэд та зөвхөн чанаагүй бүтээгдэхүүнийг л идэж болно, ургамлын тос нэмж оруулахгүй. Хатуу мацаг барих өдрүүдэд та зөвхөн хар талх, ногоо, жимс жимсгэнэ, усаар угааж эсвэл элсэн чихэргүй компотоор хооллож болно. Хэрэв та эдгээр өдрүүдэд салат хийж байгаа бол хувцаслахдаа зөвхөн нимбэгний шүүсийг бага зэргийн зөгийн балтай хольж хэрэглэж болно.
Мацаг барих үеэр та өлсөх ёсгүй, ялангуяа өмнө нь хоол хүнснээсээ татгалзаж байгаагүй. Энэ нь цөсний шүүрэл, ходоод гэдэсний замын элэгдлийн үйл явцтай холбоотой асуудлуудаар дүүрэн байдаг.
Мягмар, Пүрэв гарагт халуун хоол идэж болох боловч эдгээр өдрүүдэд тэдэнд тос нэмж болохгүй. Гэхдээ Бямба, Ням гарагууд загас, ногоогоо ургамлын тосонд хуурч, салатандаа хийж амрах өдөр юм.
Мацаг барих үед зохих хоол тэжээл
Мацаг барьж байх үед таны хоолны дэглэм эрүүл байх болно. Хоолонд байхгүй амьтны уургийг ургамлын уураг агуулсан бүтээгдэхүүнээр солино. Юуны өмнө эдгээр нь мөөг, буурцагт ургамал юм: сэвэг зарам, шош, вандуй, вандуй. Алга болсон өөх тос нь самар, төмрөөр - алим, Сагаган, гадил жимснээс олддог.
Шашны мацаг барих ёслолыг хийж дууссаныхаа дараа цадах хомсдолд автах ёсгүй гэдгийг санаарай, энэ нь зөвхөн сүнсэнд төдийгүй эрүүл мэндэд хортой юм.
Сувилахуйн эхчүүд, өвчтэй хүмүүс мацаг барих үеэр сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг идэхийг зөвшөөрдөг. Чихрийн шижин, бөөрний дутагдал, цус багадалт, дархлаа суларсан хүмүүст сүм хийд үүнийг нүгэл гэж үзэхгүй мах идэхийг зөвшөөрдөг.
