Гордон Рамзай бол Шотландын нэрт тогооч, телевизийн хөтлөгч юм. Ramsay-ийн ресторанууд Лондоны хамгийн шилдэг хоолны газрууд гэж тооцогддог бөгөөд Мишелины одуудаар шагнагджээ. Тэрээр телевизийн реалити шоу нэвтрүүлгийн ачаар өргөн нэр хүндтэй болж, хатуу, эрэлттэй тогоочийн дүрээр гарч ирэв.
Хоолны ажил мэргэжил
Гордон Рамсай 1966 онд Жонстонд төрсөн. Хүүхэд байхаас нь гэр бүл нь байнга нүүж ирдэг байжээ. Рамзай намтартаа архидан согтуурсан эцгээс болж бага нас нь хэцүү байсан гэж бичжээ. Эцэгтэйгээ харьцах хүнд харилцаа нь 16 настайгаасаа Гордон тусдаа амьдарч эхэлсэн шалтгаан болжээ.
Хүүхэд байхаасаа ирээдүйн тогооч хөлбөмбөгт нухацтай оролцдог байв. Түүний спортын карьер нь байнгын гэмтэл бэртэл дагалддаг. Эдгээр гэмтлийн аль нэгний улмаас Рамзей хөлбөмбөгийн карьераа таслахаас өөр аргагүйд хүрсэн. Энэ үед тэр аль хэдийн хоол хийх сонирхолтой байсан бөгөөд бүх сонголтыг бодож үзээд зочид буудлын бизнесийг судлахаар шийджээ.
Коллеж төгсөөд Рамзай туслах тогоочоор ажиллаж, хэд хэдэн ресторан сольж, эцэст нь Лондон руу нүүжээ. Харви-д хоёр жил ажиллаад Гордон Францын хоолны чиглэлээр суралцахаар шийдэж, Лондон дахь алдартай франц ресторанд ажилд оржээ. Жилийн дараа Рамзай Франц руу нүүж, дараа нь Бермудад дарвуулт завины хувийн тогооч болжээ.
1993 онд Лондон хотод буцаж ирсний дараа Рамзайг алдарт La Tante Claire ресторанд тогоочоор урьсан юм. Үүний дараахан Рамзай хэдхэн сарын дараа анхны Мишелин одтой болсон Хаш рестораны тогооч, хувьцааны эзэн болжээ. 1997 онд "Хаш" нь Michelin-ийн хоёрдахь одонг хүлээн авчээ. Ресторан амжилттай байсан ч Гордон өөрийн бизнесээ эхлүүлэхийг мөрөөдөн тогоочийн албан тушаалаас гарахаар шийджээ. 1998 онд түүний мөрөөдөл биелж, Гордон Рамзай нэртэй ресторан нээжээ. Тус ресторан нь 2001 онд гуравдахь Michelin одыг хүлээн авсан бөгөөд Рамзай ийм амжилтанд хүрсэн анхны Шотландын тогооч болжээ.
Гордон Рамзайн рестораны эзэнт гүрэн хурдацтай өргөжсөн. Байгууллагууд Глазго, Токио, Нью Йорк, Ирланд, Лос Анжелес, Монреаль хотод нээгдэв.
Рамзайг тогоочийн хувьд олон нийт хүлээн зөвшөөрдөг. Гордон Рамзай зоогийн газар 8 жилийн турш Их Британийн шилдэгээр шалгарч байна. Түүний олон байгууллагууд Michelin одоор шагнагдсан. 2011 оны 1-р сард Рамзайг хоолны алдрын танхимд оруулсан.
Зурагт
Рамзай анх удаа телевизэд "Буцалгах цэг", "Буцалгах цэг-2" шоу нэвтрүүлэгт оролцож, рестораныхаа үйл ажиллагааны талаар өгүүлсэн. Рамзи 2004 онд "Гал тогооны хар дарсан зүүд", "Тамын гал тогоо" реалити шоу гарсны дараа жинхэнэ алдар нэрийг олж авсан. Телевизийн анхны нэвтрүүлгээр тогооч хямралын ирмэг дээр байгаа ресторануудаар зочилж, тэдний асуудлыг тодорхойлж, долоо хоногийн турш байдлыг засах гэж оролдов. Тамын гал тогоонд хэд хэдэн тогооч алдартай ресторанд тогооч болох эрхийн төлөө тэмцсэн. Шоу нь сэтгэл хөдлөлийн өндөр хурцадмал байдал, тохь тухгүй орчин зэргээр ялгарч байсан бөгөөд үүнд Рамзай өөрөө ихээхэн хувь нэмэр оруулсан юм.
2005 онд Ramsay-д Hell's Kitchen-ийн Америк хувилбарыг санал болгосон. Америк хувилбар нь эх хувь нь интерьерийг сэргээж, Гордон Рамзайн шулуун шударга, халуун уур амьсгалыг онцолжээ. Удалгүй "Гал тогооны хар дарсан зүүд" киноны Америк хувилбар нээлтээ хийлээ. Яг одоогоор амжилттай явагдаж буй 7 цуврал гарлаа.
2005 онд мөн F-World хөтөлбөрийг эхлүүлж, тогооч Рамзай ба түүний мэргэжлийн бус тогооч нар багт багтан 50 хүнд үдийн хоол бэлтгэжээ. Шоунд Рамзай доог тохуу, хатуу эрийн дүрийг үргэлжлүүлэв. Энэхүү нэвтрүүлэг гарсаар байна.
