Олон нийтийн газар нэр төртэй биеэ авч явах чадвар нь нийтлэг соёлын шинж тэмдэг юм. Энэ ур чадвар нь өөртөө итгэх итгэлийг өгдөг тул ийм хүн үйлчилгээний ажилтнуудад хандах бүдүүлэг байдал, санаатайгаар үл тоомсорлох хандлагын ард байхгүй гэдгээ хэзээ ч нуухгүй. Ресторан бол тэдний сайн хүмүүжил, зарим хүмүүсийн хувьд дутагдалтай байдлаа харуулах боломжийг ихэвчлэн олгодог газар юм.
Рестораны ёс зүйн ерөнхий дүрэм
Үдийн хоол эсвэл оройн хоолны төгсгөлд та зөвхөн амттай хоол идээд зогсохгүй хамт олонтойгоо цагийг зугаатай өнгөрөөхдөө өөрт үйлчилсэн зөөгчөөс төлбөрөө асуугаарай. Хэрэв тэр одоогоор таны ширээний хажууд байхгүй бол та түүнийг чанга хашгирч, ширээ эсвэл аяга таваг дээр хутганы тогшиж, хуруугаа хуруугаараа дуудах шаардлагагүй. Түүний анхаарлыг татахын тулд гараараа нарийхан долгион хийх эсвэл толгой дохиход л хангалттай. Хамгийн сүүлчийн арга бол таны ширээний хажуугаар өнгөрч буй үйлчлэгчээс өөрт нь үйлчилсэн хүнээ илгээхийг хүс.
Зөөгч таны ширээн дээр гарч ирэхээс өмнө төлбөрийг хэн төлөхийг ярилц.
ОХУ-ын зарим хоолны газруудад зөөгчдөд өгөх зөвлөмжийг тэр даруй тооцоонд оруулдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн нийт захиалгын үнийн дүнгийн 10% байдаг. Энэ нь анхдагчаар үйлчилгээний чанар маш сайн байсан бөгөөд та агуу хөдөлмөрийг үнэлэхэд бэлэн байна гэж үздэг. Энэ тохиолдолд та төлбөрөө бүрэн төлөх ёстой боловч хэрэв үйлчилгээний чанартаа сэтгэл хангалуун бус байгаа бөгөөд энэ нь Оросын ресторануудад байнга тохиолддог бол та зөөгч дээр гомдол гаргахгүй, төлбөрийн нэхэмжлэлтэй маргах ёсгүй. Үйлчилгээ эсвэл гал тогооны өрөөний талаархи гомдлоо ерөнхий зөөгч рүү залгаж, халууцахгүй байгаагаа хэлээрэй. Хэрэв ийм тохиолдол гарсан бол та төлбөр тооцоонд ороогүй бол та зөвлөгөө өгөхгүй байж магадгүй.
Хэрэв та ширээн дээр сууж байгаа хүмүүс тус бүр оройн хоол эсвэл үдийн хоолны мөнгөө өөрсдөө төлдөг бол зөөгчөөс эхлээд хэд хэдэн өөр төлбөр тооцоо хийлгэхийг хүсвэл зүгээр байх болно.
Гадаадад зөөгчийг хэрхэн яаж хооллох вэ
Бизнес, аялал жуулчлалын зорилгоор гадаадад аялал хийх нь аль хэдийн энгийн үзэгдэл болсон тул аль нэг улс руу явахаасаа өмнө тэнд очсон туршлагатай жуулчдын тойм, зөвлөмжтэй ядаж бага зэрэг танилцах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, ресторанд зочилж, төлбөрөө төлсөн тохиолдолд ч гэсэн орон нутгийн ялгаа байдаг.
Жишээлбэл, Австрали, мөн Япон, Хятад, Солонгост зөвлөгөө өгч, зөвлөгөө авах нь заншил биш юм. Энэ нь японы зөөгчийг гомдоож магадгүй юм. Тэрбээр ямар ч тохиолдолд ажлаа сайн хийх ёстой гэж итгэдэг бөгөөд үүний тулд цалингаа авдаг. Гэхдээ Америкт бүх зөөгч нар танаас, тэр байтугай МакДональдс гэх мэт сүлжээ дэлгүүрт ажилладаг хүмүүсээс зөвлөгөө авах болно. Ердийн зоогийн газрын стандарт зөвлөгөө нь захиалгын дүнгийн 25 орчим хувийг эзэлдэг бөгөөд хоолны газарт 1-2% цай уухад хангалттай байх болно. 10-15% -ийн зөвлөгөө нь Орос, Турк, Кипр, Тайвань, Малайзад амрахыг илүүд үздэг орнуудад зөвлөгөө өгөхгүй. Европт зөвлөмжийг ихэвчлэн хуулийн төсөлд тусгадаг боловч тус улс хойд зүгт байх тусам стандарт хэмжээ бага байх болно. Жишээлбэл, Дани, Шведэд энэ нь ойролцоогоор 5-8% байх болно.
