Славянчуудын олон зан үйлд талх, давс нь зочломтгой, сайн сайхан байдлын бэлгэдэл болж өргөн хэрэглэгддэг. Давсыг онцгой гайхамшигт хүч чадалтай холбодог. Энэ нь хүн, амьтныг эмчлэхэд хэрэглэгддэг бөгөөд сахиусандаа цээжин дээрээ сахиус болгон зүүдэг байжээ. Өвөрмөц давсыг жилд ганцхан удаа ариусгаж болох боловч шинж чанараа алддаггүй тул жилийн турш хэрэглэдэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэхүү ер бусын бүтээгдэхүүнийг Ариун долоо хоногийн Ариун Пүрэв гарагт бэлтгэдэг боловч Оросын бүс нутаг бүрт өөр өөр байдаг. Зарим нь сүмд энгийн давсыг ариусгахад хангалттай гэж үздэг; нэг шөнийн дотор давсыг дүрсний өмнө үлдээх хэрэгтэй; бусад нь, "гурван байшингаас" давс цуглуулах ёстой, өөрөөр хэлбэл гурван өөр байшинг тойрон эргэлдэж эздээс давс гуйх хэрэгтэй. Хамгийн алдартай нь нүүрсээр эсвэл Оросын зууханд давс шарах арга юм. Ялангуяа энэ нь янз бүрийн нэмэлтүүдээр тохиолдох үед: үнэрт ургамал эсвэл исгэсэн сүүтэй хамт. Энэ давсыг өндөр температурт боловсруулсны дараа хар өнгөтэй болдог тул "хар давс" гэж нэрлэдэг.
Алхам 2
Та гэртээ давсыг ариусгаж болно. Үүнийг Пүрэв гарагийн шөнө эсвэл Пүрэв гарагийн өглөө нар мандах үед хий.
Алхам 3
Ургамлын гаралтай давс, хөх тарианы талх. Хатаасан өвсийг цавчих: дилл, гаа, орегано. Хөх тариа эсвэл Бородино талхыг усанд дэвтээнэ. Бүх зүйлийг давстай сайтар хольж, цутгамал төмрийн саванд хийж, халаасан зууханд шарна. Массыг хар өнгөтэй болтол нь байлга. Дараа нь хөргөөд сайтар цавчих ба таглаатай хуурай хоолонд хийнэ. 1 килограмм давс бэлтгэхийн тулд танд 3-4 атга төрөл бүрийн хуурай өвс, 4-5 ширхэг талх хэрэгтэй болно.
Алхам 4
Мөөгөнцөртэй давс. Бүдүүн, иоджуулаагүй давсыг wort исгэсэний дараа үлдсэн исгэсэн сүүтэй холино. Мөөгөнцөр давснаас 4 дахин их байх ёстой. Үүссэн массыг эхний аргын нэгэн адил зууханд шохойжуулна. Та ердийн давсны оронд энэ давсыг ашиглаж болно.
Алхам 5
Овъёосоор хийсэн давс. Энэ нь 3 багц овъёосны хальс шаардагдана. Ширхгийг 30 минутын турш сэрүүн усанд дэвтээж, усыг зайлуулж, "цувисан овъёос" -ыг давстай холино. Та утаа гартал жигнэх хэрэгтэй. Хуучин өдрүүдэд энэ аргыг ихэвчлэн сүм хийдүүдэд ашигладаг байжээ.
Алхам 6
Давсыг зууханд хийсний дараа "Бидний Эцэг" залбирлыг 3 удаа унших хэрэгтэй. Та дөрөвдөгчийн давсыг богино долгионы зууханд хийж болохгүй.
Алхам 7
Баярын ёслолын үеэр өндөг, Улаан өндөгний бялууны хамт бэлтгэсэн давсыг ариусга. Хэрэв сүм дээр үүнийг ариусгах боломжгүй бол ямар ч тохиолдолд эрүүл мэндэд маш их хэрэгтэй байдаг. Бодит баримт бол шохойжуулахад химийн найрлага нь өөрчлөгддөг: натрийн хлоридын хэмжээ буурч, магни, калийн агууламж нэмэгддэг. Түүнчлэн квас, талх, овъёосны давирхай нь иод, кальци, зэс, цайраар баялаг юм.
