Сепп Холзер бол фермер, зохиогч бөгөөд байгалийн хөдөө аж ахуйн олон улсын зөвлөх юм. Зепп нь зэрлэг ан амьтадтай харьцах туршлага, хэтийн төлөв, тууштай байдал, философийн хувьд "босогчдын тариачин" гэдгээрээ алдартай.
Намтар, үйл ажиллагааны эхлэл
Жозеф (Зепп) Хольцер 1942 оны 7-р сарын 24-нд Австрийн Зальцбург мужийн Рамингштейн хотод (Австри) төрсөн. 1962 онд ээж, ааваасаа эхлэн Сепп далайн түвшнээс дээш мянга гаруй метрийн өндөрт Австрийн уулархаг бүсэд орших өрхийн аж ахуйг удирдах болжээ. Эхэндээ түүний консерватив тариалангийн арга үр дүнд хүрээгүй бөгөөд Сеппийн хүчин чармайлт үр дүнгүй байв. Гэхдээ Хольцер хөдөө аж ахуйн менежментийн зарчмын хувьд шинэ буюу экологийн буюу "пермакультур" аргыг санал болгож байна.
"Permaculture" хөдөө аж ахуйн чиглэл
Сепп Холзер 40 гаруй жилийн хугацаанд Австрийн Альпийн нуруун дахь гэр бүлийн аж ахуйгаа хэдэн арван мянган жимсний мод, бут сөөг, усан үзмийн ороонго, өндөр бүтээмжтэй хүнсний ногоо тариалдаг эко диваажин болгож чаджээ. Энд тэрээр "Австрийн Сибирь" гэж нэрлэгддэг газарт 1200-1500 метрийн өндөрт (5000 фут орчим) ганцхан, сайн зохицуулалттай, бие даасан "амьд лаборатори" байгуулжээ. хүнсний ногоо, жимс, самар, мөөг, загас, шувууны аж ахуй зэрэгцэн оршиж байв., мал. Энэ нь орчин үеийн бордоо, хөрсний усалгааны системийг ашигладаг.
Бага байхаасаа л бага байхаасаа л Сепп зэрлэг ан амьтдыг ажиглаж, туршиж үзсэн. Хожим нь тэрээр өөрийн байнгын соёлын хэлбэрийг бий болгосон бөгөөд энэ нь өнөөдөр дэлхийн хөдөө аж ахуйн эрдэмтдийн шинжлэх ухааны судалгааны сэдэв болж байна. Хамгийн гол нь Сепп Холзерын хэлснээр байгалийг хөндөх ёсгүй юм.
Permaculture нь байгалийн экологийн тогтолцоонд байдаг харилцаанд суурилсан хөдөө аж ахуйн бизнесийн зарчмын шинэ хэлбэрийг дэвшүүлдэг.
Хольцер экологийн харилцааг чадварлаг ашиглаж, байгальд түүнд зориулж ургамал, амьтдын амьдрах хамгийн байгалийн нөхцөлд хөдөлмөрийн хөлсний доод хэмжээг түүнд хийх боломжийг олгодог. Тиймээс тэрээр өөрийн эко диваажингаа бий болгодог бөгөөд энэ нь хөдөө аж ахуйн үйл ажиллагаанаас эдийн засгийн дээд амжилтанд хүрэх боломжийг олгодог.
Зепп Холзер 2009 онд орчин үеийн болон өргөжсөн гэр бүлийн фермээ Краметерхофоос хүү Иозеф Андреас Холзерт үлдээжээ. Зепп Хольцер 2013 оноос хойш Австрийн Бургенланд дахь шинэ фермерийн аж ахуй эрхэлдэг Холзерхоф хэмээх газар гэр бүлийн хамт амьдарч байна. Өнөөдөр тэрээр Холзерхофын ферм дээрээ болон дэлхийн бусад оронд пермакультурын талаар семинар зохион байгуулдаг.
Босогчдын фермер
Зепп Хольцер "Холзер пермакультур" гэж нэрлэгддэг байгалийг ажиглах, ойлгоход суурилсан өөрийн бүтээлч тариалангийн аргыг бий болгоод зогсохгүй. Тэрээр өөрийн ферм дээр дадлага хийх, хэрэгжүүлэх эрхийн төлөө байнга тэмцдэг. Холзер олон жилийн турш Австрийн эрх баригчдыг шүүхэд өгч, газар өмчлөгчдөд хуулиар тогтоосон бүх хязгаарлалтыг арилгах эрхийг нь хамгаалж, тэдний оршин тогтнолыг хүндрүүлсээр ирсэн. Тиймээс торгууль ноогдуулж, шоронд хорино гэж заналхийлж байсан ч тайралтгүй жимсний мод нь тайрсан мөчрийг хугалж чадах цасны ачааллыг тэсвэрлэдэг гэж үзээд жимстэй модны мөчрийг огтлохгүй байв. Тэрбээр зөв байсан: жимсний мод, бут сөөгийг уулын агуу өндөр, хатуу ширүүн өвлийг даван туулахын тулд эдгээр арчилгааны нөхцлийг шаарддаг байв.
Сепп нь цөөрөмүүдийг нарны цацруулагч болгон ашиглахдаа байгууламжийн нарны идэвхгүй халаалт болгон ашиглах хамгийн сайн аргуудын нэгийг бий болгосон. Тэрбээр дэлхийн гадаргуу дээр чулуулаг гарч ирдэг бичил цаг уурыг ашиглан ургасан ургамлын өвлийн тэсвэржилтийн бүсийг үр дүнтэй өөрчлөх аргыг боловсруулжээ.
Түүний Краметерхофын аж ахуй нь одоогоор дөчин таван га ой бүхий цэцэрлэг, түүний дотор далан цөөрөмийг хамардаг бөгөөд энэ нь дэлхийн пермакультурын хамгийн тууштай жишээ гэж тооцогддог. Австрийн Альпийн хатуу ширүүн нөхцөлд байдаг энэхүү алдарт ферм нь хүний зэрлэг ан амьтадтай эв нэгдлийн бэлгэдэл болж, үүнтэй зэрэгцэн жилээс жилд олон зуун зочин татдаг газар болох тариаланчид, эрдэмтэд, зүгээр л жуулчдыг татахыг хүсдэг газар болжээ. Хольцерын хөдөө аж ахуйн эдийн засгийг чадварлаг бүтээн байгуулалтын үр дүнг өөрсдийн нүдээр харах.
Сепп Европ болон дэлхийн өнцөг булан бүрт, түүний дотор Шотланд, Эквадор, Колумб, Бразил, Тайланд зэрэг олон тооны хөдөө аж ахуйн төслүүдэд зөвлөгөө өгч, хатуу ширүүн, хүнд хэцүү нөхцөлд шавхагдсан хөрснөөс шинэ тариалангийн талбайнууд бий болгохыг зөвлөж байна. Сепп Холзерын пермакультурын зарчим нь энгийн бөгөөд хамгийн хатуу ширүүн уур амьсгалтай газар хүртэл хэн ч, ямар ч хэмжээгээр, багаас том хүртэл хэрэгжүүлж болно.
Зепп Холзер өөрийн ферм дээрээ болон дэлхийн өнцөг булан бүрт "Holzer Permaculture" семинарыг явуулдаг бөгөөд үндэсний хэмжээнд "пермакультур" -ын идэвхтэн, олон улсад органик тариалангийн зөвлөхөөр ажилладаг. Тэрээр мөн хэд хэдэн номын зохиогч бөгөөд хөдөө аж ахуйн бослого киноны зохиомж юм.
