Энэтхэгчүүдийн хамгийн дуртай хоол бол цагаан будааны хоол, түүнчлэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэдгийг та мэднэ. Гэсэн хэдий ч Энэтхэгт ядуу хүмүүс үе үе мах иддэг хэвээр байгаа бол супермаркетаас та хуулиар хориглосон мах, үхрийн мах ч аюулгүй авч болно.
Энэтхэгт махыг яагаад ховор хэрэглэдэг вэ?
Энэтхэгчүүд цагаан хоолтон бол хамгийн сайн хооллолт гэж Энэтхэгийн хүн амын 80% нь дагадаг олон махыг иудейн шашин хориглодог, нөгөө талаар ихэнх дундаж иргэдийн орлого бага байдаг гэж үздэг.
Мөн үнэтэй супермаркетуудаар дэлгүүр хэсэх боломж байдаггүй жуулчид будаа, ногоо, жимс жимсгэнээс бүрдсэн уламжлалт Энэтхэг хоолыг идэхийг илүүд үздэг. Яагаад? Энэтхэг бол маш ядуу улс бөгөөд жуулчдын хувьд мэдээжийн нэмэртэй, хоол нь хямд байдаг ч гудамжинд ч, хямд ресторануудад ч эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй нөхцөл байдал ийм хямд байдлаас татгалзахад гол хүчин зүйл болдог.
Энэтхэгчүүдийн хувьд бүрэн дассан тул эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй хоол хийх нь элбэг тохиолддог боловч жуулчдыг цочирдуулдаг. Ихэнх тохиолдолд ийм нөхцөлд мах зарж, бэлтгэдэг.
Энэтхэгийн зах дээрээс ямар төрлийн мах олж болно
Тахиа Энэтхэгт хамгийн их эрэлттэй байдаг бөгөөд тэд яг зах дээр алагдаж, худалдан авагчид нь сэг зэмийг өгдөг. Гэхдээ дундаж орлоготой орон нутгийн оршин суугчид тахианы махыг зөвхөн баяр ёслолын үеэр зөвшөөрдөггүй.
Энэтхэгт өөр нэг түгээмэл мах бол хурга юм. Үүнийг сард нэг удаа худалдаж авдаг, тэр ч байтугай бага зэрэг худалдаж авдаг. Ихэнхдээ ийм махыг тасарсан ясны үлдэгдэлтэй өгөөмөр "амталдаг". Илүү бага хэмжээгээр сайн мах авахын тулд мах бэлтгэгчтэй сайн харилцаатай байх ёстой гэж үздэг.
Энэтхэгт ямар махыг хориглодог вэ?
Үхрийн мах
Энэтхэгийн олон муж улсад үхрийн махыг хуулиар хориглодог. Хинду шашинтнууд болон Заратуштагийн дагалдагчдын дунд үхэр бол ариун, гүн хүндэтгэлтэй амьтан тул алах нь хуулиар шийтгэгддэг тул та шоронд "аянга" хийж болно). Гэсэн хэдий ч үхрийн мах Энэтхэгт иддэг хэвээр байгаа - Керала (Энэтхэгийн баруун өмнөд муж) мусульман, христ, хинду шашинтнууд.
Гахайн мах
Үүнд голдуу гахайн махыг бохир хоол гэж үздэг тус улсад амьдардаг мусульманчуудын нөлөө голлон нөлөөлжээ.
Иудейн шашинд дараахь төрлийн махыг хэрэглэх боломжгүй байдаг.
- сарьсан багваахайн мах;
- баавгайн мах;
- загаснаас бусад бараг бүх далайн хоол;
- нохойн мах;
- хоёр нутагтан ба мөлхөгчид;
- зааны мах.
Эндээс дүгнэж болно: ихэвчлэн Энэтхэгт тэд тахиа, хурга, заримдаа үхрийн мах иддэг.
