Жулия Чайлд бол нэрт тогооч, хоолны ном зохиогч юм. Энэхүү санаачлагатай, авъяаслаг эмэгтэйн ачаар Америкийн мянга мянган эмэгтэйчүүд амттай, бүтээлч, хэмнэлттэй хоол хийж сурчээ. Жулиягийн хоол өнөөдөр түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд түүний алдар нэр АНУ-аас хол өргөн тархжээ.
Хүүхэд нас, залуу нас
Жулия Чайлдын намтар (нэр нь McWilliams) 1912 онд эхэлсэн. Охин Калифорнийн Пасадена хотод төрсөн. Гэр бүл нь нэлээд чинээлэг, бүр чинээлэг байв. Жулиягийн аав үл хөдлөх хөрөнгийн хөрөнгө оруулалтад амжилттай оролцож байсан бөгөөд түүний ээж нь том хөрөнгийн өв залгамжлагч байв. Гэр бүл нь гурван хүүхэдтэй байсан бөгөөд Жулиа хамгийн том нь байв.
Хүүхдүүд маш сайн боловсрол эзэмшсэн бөгөөд Жулиа Сан Франциско дахь нэр хүндтэй охидын сургуулийг төгссөн. Түүнийг хөгжилтэй, хөгжилтэй зан чанартай нэлээд хичээнгүй оюутан гэж дурсдаг байв. Охин чөлөөт цагаараа спортоор хичээллэж, теннис, гольф тоглодог, ан хийх дуртай байжээ.
Эхний ажил, карьерын өсөлт
Охин үргэлж зохиолч болохыг мөрөөддөг байсан бөгөөд сургуулиа төгсөөд Смит коллежид элсэн оржээ. Жулиа богино хэмжээний жүжиг бичиж, хэвлэн нийтлэгчдэд илгээсэн боловч нэгийг нь ч хүлээж аваагүй. Мисс МакВиллиамс үүнд бухимдсангүй, хэсэг зуур мэргэжлээ солихоор шийдэж, сурталчилгаанд оржээ.
1941 онд Жулиягийн амьдрал дахин огцом өөрчлөгдсөн: дайн эхэлмэгц тэрээр тагнуулын албанд сайн дураараа элсчээ. Тэрбээр янз бүрийн орноос нууц мэдээллийг дамжуулах ёстой байв: засгийн газрын зааврын дагуу охин Шри Ланка, Коломбо, Хятад руу аялав. 1945 онд хамт ажиллагч Пол Чайлдтай танил болж, жилийн дараа хуримаар төгсөв.
Амьдралын хэв маягаар хоол хийх
1948 онд Пол Чайлд Парист ажилд орж, эхнэр нь түүнтэй хамт нүүжээ. Шинэ амьдралын цочролын нэг нь Францын хоол байв. Жулиа бүх нарийн ширийн зүйлийг мэдэж авахаар шийдсэн бөгөөд алдарт хоолны сургууль Кордон Блюд элсэн орж, дараа нь нэрт тогооч Макс Бернардтай нэмэлт сургалтанд хамрагджээ. Төгсөөд нэг санаачлагатай Америк эмэгтэй хоёр оюутантайгаа хамт өөрийн хоолны сургууль нээжээ.
Дараагийн амбицтай төсөл бол Америк эмэгтэйчүүдэд тохируулан боловсруулсан Францын хоолны жор номыг эмхэтгэв. Энэ ажил нь асар их байсан бөгөөд үр дүн нь жинхэнэ бестселлер болжээ. Зохиолчийн хоолны ном 1961 онд хэвлэгдэн гарсан бөгөөд шууд зарагдав.
Түүний бүтээлийг сурталчлах үеэр Жулиа телевизээр маш их гарч ирэв. Түүний оюун ухаан, ажил хэрэгч сэтгэлгээг продюсерууд маш хурдан үнэлж, хатагтай Чилдийг өөрийн "Францын тогооч" хэмээх өөрийн хоолны телевизийн шоу нэвтрүүлэгт урилаа. Энэ шоу маш их таалагдсан бөгөөд Жулиягийн төлбөр ихээхэн өссөн байна. Удалгүй Чайлд нэр хүндтэй Фостер Пибоди шагналыг хүртэж, хоёр жилийн дараа Эммигийн баримал хүртлээ.
Тогооч, телевизийн хөтлөгч гайхалтай үр дүнтэй байсан. Тэрээр уншигчдын захидлуудтай ажиллаж, шинэ ном бичиж, хэвлүүлж, зурагтаар ихэвчлэн гардаг байв. Тэрээр ажил амьдралаа хувийн амьдралтай хослуулж чадсан бөгөөд хөгширсөн ч гэсэн боловсролын үйл ажиллагаагаа зогсоосонгүй. Ажил мэргэжлийн гараагаа эхэлснээс хойш 40 жилийн дараа Францын үндэсний хоолыг сурталчлах Жулиагийн гавьяаг тус улсын хамгийн дээд шагнал болох Хүндэт Легионы одонгоор шагналаа.
Жулия Чайлд эцсээ хүртэл ажилласан. Алдартай телевизийн хөтлөгч, тогооч 2004 онд ерэн хоёр настайгаасаа хэдэн сарын өмнө элэгний дутагдалд оржээ. Түүний номууд хэвлэгдсээр байгаа бөгөөд Жулигийн намтар хэд хэдэн роман, киноны үндэс суурь болжээ.
